在香港西北一隅的故事

「Hard to get, harder to forget」—— 漁農不單是產品，每一條魚、每一份成品都是經營的過程。用心，可以透過感受讓大眾肯定。我們的宗旨，致力用上嶄新的科技去養殖出最上乘的漁農產品，從而提倡本土漁農業的可持續性與再生概念，繼而推廣香港各界環保的意識以及可行性。「智慧農業」被稱為農業領域的4.0綠色革命，由傳統的耕養方式下，結合數碼科技，從而改善生產效率與管理成本。世界各地已經積極投入資源，而香港有一小撮人正在默默耕耘──Smart Farming。

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我們為了實踐可持續水產的概念以及方便消費者，在2021年將忘不了魚引進香港，初步把養殖技術成熟後，正式在香港養殖及成為「香港優質養魚計劃」的養殖品種。

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綠色革命

本世紀迎來4.0綠色革命的智慧農業，透過資訊及通訊科技（ICT）、物聯網（IoT）、大數據分析（Big Data）與區塊鏈（Block Chain） 等技術，運用得宜冰冷的科技將幻化成具有溫度的漁產，從漁場到餐桌，這一份美味就成為科技與人類的平衡點。